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 repas de noël

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Dame Pinçon de Fépin

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MessageSujet: repas de noël   Lun 7 Juil 2008 - 20:02

bonsoir à tous,

cette année pour noël, j'aimerais préparer un repas médieval pour 6 personnes.

avez-vous des idées de menus?

comment décorer la table etc...

tous les conseils seront les bienvenus, merci.

époque entre 11e et 13e siècle.

je m'y prends à l'avance, car il faudra s'entrainer avant le grand jour lol!
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damoiselle sorceline
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MessageSujet: Re: repas de noël   Mar 8 Juil 2008 - 11:31

Je fais des recherches gente dame ... study
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Dame Pinçon de Fépin

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MessageSujet: Re: repas de noël   Mar 8 Juil 2008 - 12:14

grand merci Damoiselle Sorceline!

vous me serez d'un grand secours! Very Happy
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damoiselle sorceline
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MessageSujet: Re: repas de noël   Mar 8 Juil 2008 - 15:27

Déjà , une grande nappe en gros coton vermillon, vert sapin serait l'idéale.
Les décorations de Noël médiévales valorisent les branches de houx disposées sur la table ou dans des vases en grès ou en terre cuite, du lierre servira pour les ronds de serviettes, des pommes de pins pourront est déposées de-ci de-là . On peut également confectionner des petits fagots avec des brindilles que l'on entourera de rafia .
Des branches de sapins pourront parer la table ...
Voilà quelques premières idées. Like a Star @ heaven cat flower
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Dame Pinçon de Fépin

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MessageSujet: Re: repas de noël   Mar 8 Juil 2008 - 15:58

Dame Sorceline merci

c'est génial, j'adopte!!!

la nappe vermillon, j'en ai une, le reste est facile à trouver!

mignon les petits fagots

dimanche dernier pour la première fois j'ai réalisé mon hypocras, j'ai goûté,

et regoûté plusieurs fois, lol! hum c'est bon!

après, les recettes de cuisine, je penserai aux vêtements, heureusement

j'ai quelques mois devant moi.
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damoiselle sorceline
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MessageSujet: Re: repas de noël   Mar 8 Juil 2008 - 16:16

Wink Je regarde les recettes , j'ai pas mal de suggestions !
Bises à vous gente dame . flower

* l'ypocras maison : mmmh , délicieux !Les invités ne peuvent résister ! drunken
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Sophie
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MessageSujet: Re: repas de noël   Mer 27 Aoû 2008 - 21:00

Je pense que sur le net il y a moyen de trouver de bonnes recettes médiévales. Sinon pourquoi pas investir dans un livre de cuisine. J'en ai un moi-même et je m'en sers souvent !
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Laure de Penhars
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MessageSujet: Re: repas de noël   Jeu 28 Aoû 2008 - 10:15

Sinon sur Internet, il faut aller voir sur "Oldcook", mais il est vrai qu'avoir ses propres livres c'est quand même plus pratique...

flower

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Dame Pinçon de Fépin

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MessageSujet: Re: repas de noël   Jeu 28 Aoû 2008 - 11:09

Merci, Dame Sophie je prends note de vos bons conseils!

quel livre me conseilleriez-vous en particulier?
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Dame Pinçon de Fépin

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MessageSujet: Re: repas de noël   Jeu 28 Aoû 2008 - 11:13

Bien le bonjour gente Dame de Penhars,

merci pour votre message, je vais voir immédiatement sur oldcook!

bonne journée à vous.
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Laure de Penhars
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MessageSujet: Re: repas de noël   Jeu 28 Aoû 2008 - 12:40

Personnellement, en livres, ceux que je compulse peut être le plus sont :



et



Mais il en existe plein d'autres !!!

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Sophie
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MessageSujet: Re: repas de noël   Jeu 28 Aoû 2008 - 13:09

Ah celui de Jeanne Bourin je le connaissais pas !
Moi j'ai Mincka ; Ma cuisine médiévale :

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Dame Pinçon de Fépin

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MessageSujet: Re: repas de noël   Jeu 28 Aoû 2008 - 14:58

Merci à toutes les deux.
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Sophie
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MessageSujet: Re: repas de noël   Jeu 28 Aoû 2008 - 22:06

De rien ! J'espère que tu trouveras ton bonheur !
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Maud
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MessageSujet: Re: repas de noël   Lun 13 Oct 2008 - 20:14

Pourquoi ne pas penser aux treize desserts provençaux? Ils sont très symboliques...
Je ne suis pas sûre quant à la datation (sont-ils vraiment médiévaux?) mais De Carolis en parle dans son livre Les demoiselles de Provence.

Sinon dans Histoire et images médiévales, il y a toujours des recettes.

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Dame Pinçon de Fépin

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MessageSujet: Re: repas de noël   Lun 13 Oct 2008 - 20:23

Merci Maud, bonne idée!
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