D'après wiki :
« Les Carmina Burana » ou « Poèmes de Beuren » (traduction littérale du latin) ou « Chants de Beuern » est le titre qu’on a donné à un manuscrit découvert en 1803 dans l’abbaye de Benediktbeuern (et dont la première édition date de 1847). Il s’agit de la compilation, partiellement notée en neumes et réalisée entre 1225 et 1250, de chants profanes ou religieux composés en allemand, en français ou en latin, par les goliards, c’est-à-dire des ecclésiastiques défroqués ou des étudiants vagabonds ; le manuscrit comporte des chansons d’amour, des chansons à boire et à danser ainsi que des pièces religieuses.
Les 315 différentes pièces se répartissent en :
* Carmina ecclesiastica ; (chansons religieuses)
* Carmina moralia et satirica ; (chansons morales et satiriques)
* Carmina amatoria ; (chansons d’amour)
* Carmina potoria ; (chansons à boire)
* Ludi ; (Jeux religieux)
* Supplementum (supplément)
Un grand nombre de ces pièces ont été enregistrées par des ensembles de musique médiévale (notamment : Thomas Binkley et le Studio der frühen Musik 1964 ; René Clemencic et son Clemencic Consort en 1974 ; Marcel Pérès et l’ensemble Organum en 1989 ; l’ensemble Alegria en 1991 ; Joël Cohen et le Boston Camerata ; Berry Hayward et l’ensemble Caillard 1990, etc.).
On est obligé également de faire référence à Carl Orff pour son adaptation en 1935/36.
Voici un lien avec les traductions : http://maddingue.free.fr/carmina-burana/cb-by-Orff.fr.html